jueves, 30 de agosto de 2012

Pastel de zanahoria para diabéticos

 Aquí os dejo la receta de la Tarta/Pastel de zanahoria para diabéticos. Espero que la probéis.... para los que estamos acostumbrados a el azúcar, puede resultar un sabor algo extraño.. pero esta buenisimo creerme jejeje si no hacerlo y lo comprobáis jajajaj ahí os dejo la receta :) (Solo hay que sustituir el azucar por el edulcorante, a razon de una cucharada sopera y media por cada 100 gr de azúcar).

Ingredientes:

 4 huevos
360 gr de harina
5 gr de bicarbonato, una cucharadita
10 gr de levadura
Una piza de sal
1 cucharada de canela en polvo
250 ml de aceite de girasol
360 gr de azúcar
100gr de azúcar picadas
4 zanahorias de fondant
Zanahoria rayada al gusto


Preparación:

En un bol poner la harina, sal, canela, levadura, bicarbonato. Mezclar y reservar

En otro bol, mezclar huevos, aceite, azúcar, zanahoria y nueces. Batir con varillas e ir incorporando la mezcla de los ingredientes secos poco a poco.

Meter en el horno precalentado a 170º aproximadamente una hora. ¡Qué lo disfrutéis!

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