jueves, 24 de enero de 2013

Pan de ajo rico, pero rico rico

La receta de esta semana no es dulce, que una hace de todo jajaja hay que comer... que no solo se vive de cupcakes y bizcochos... aunque yo podira perfectamente... no me importaría para nada jajaja
Vamos a ver hoy algo muy sencillo pero muy muy rico, yo lo hago mas que nada para acompañar la pasta, y en los restaurantes italianos lo ponen muchísimo. Hablo del pan de ajo.


Hacia mucho tiempo que no me ponía manos a la masa con este manjar. La receta me la dio mi tía hace muchísimos años... y había quedado en el olvido, hasta que hace unos meses en un restaurante italiano de Sevilla, para quien le interese La Oca giuliva , uno de los mejores restaurantes italianos de sevilla...100% recomendable, nos lo pusieron para cenar.... mmmm indescriptible.

Hay muchas recetas para este pan, la que os propongo yo es super sencilla y muy rica, allá va... lápiz y papel señores:



Ingredientes:

*Pan (no importa si el del día anterior). Cualquier pan nos vale, pero a mi para esta receta me gustan los panes rústicos o catetos, como decimos por el sur. Este concretamente es de Mercadona. 
*Perejil picado. Si es fresco, mejor que mejor.
* Ajo. Depende de la cantidad de pan que vayamos a hacer... 2 ó 3 dientes.
*Mantequilla. Con o sin sal, en este caso yo use Tulipán sin sal. Un par de cucharadas.

Elaboración:  

* Cortamos la barra de pan a rodajas, pero sin llegar hasta abajo del todo, dejamos aproximadamente un dedito.
*La ponemos sobre un papel de plata, lo suficientemente grande para poder cubrirlo luego.
* Derretimos un poco (que no quede liquida del todo) la mantequilla en un cazo y la dejamos enfriar unos minutos.
*Picamos los dientes de ajo y el perejil, y lo mezclamos con la mantequilla, tiene que quedar una especie de pomada un poco liquida.
* Con una cuchara o una paleta, untamos todas las rebanadas de pan por ambas caras con la pomada. Si nos sobra pomada, la ponemos por encima del pan, no importa que chorree un poco.
* Metemos el pan en el horno, previamente precalentado, a unos 180º unos 10 minutos, toscamente envuelto en el papel de plata, con espacios descubiertos para que le de el calor. LISTO.

    
Ya esta!!!! la pasta que veis al fondo es Pasta Alfredo... otra delicia, si queréis la receta solo tenéis que pedirla ;D.
Espero que elaboréis esta receta, es muy agradecida y gusta muchísimo, eso si un consejo, no os paséis con el ajo que luego hay que hablar a distancia al personal jajajajjajaja. 
Besos muaaaaaaaaaaa

 

martes, 15 de enero de 2013

Cupcakes de jengibre

Un poco tarde lo sé... jajajja pero no ha podido ser antes, que las navidades han sido moviditas, en el buen sentido :D. Espero que vosotros también halláis disfrutado de las fiestas.


Lo dicho, hoy os quiero dejar la receta de estos cupcakes deliciosos. Los hice para el cumple de una amiga y le encantaron, de hecho me ha culpabilizado de que halla engordado en navidad jajaja, me declaro inocente!!!! jajajajaj


Venga, que se que queréis.. os dejo la receta ipso facto, sacad boli y papel XD. Por cierto, la receta la he sacado de internet... se me olvidó apuntar el nombre de la página :S con las prisas... pero bueno, yo os la pongo tuneada como siempre... que me gusta hacerlas a mi gusto, por que algunas tienen mucha azúcar, poco de otra cosita... jajajaj siempre hay que intentar hacer la receta tuya, aunque sea con pequeños detalles, o a la hora de decorar :D

 

Ingredientes:

  • 70 grs. de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jengibre molido
  • 2 cucharadas de miel
  • 120 grs. de harina
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 4 cucharadas de leche
  • ¾ cucharadita de bicarbonato sódico
  • 6 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 6 cucharaditas de mantequilla ablanda

Preparación:



1.Lo primero que se debe hacer es poner 12 capacillos de papel en un molde para magdalenas.
2.Luego hay que tamizar la harina, el jengibre molido y la canela en un cuenco.
3. En otro cuenco hay que disolver el bicarbonato de sodio con leche.
4. En un recipiente poner la mantequilla y el azúcar y batir bien. Agregar la miel y añadir poco a poco los huevos, batiendo tras cada adición.
5. Añadir la mezcla de harina y poner poco a poco la leche. Colocar la masa en los capacillos.
6. Meter las magdalenas al horno precalentado a 160º C durante 20 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla metálica.
7. Cuando estén frías las magdalenas agregar la cobertura y decorar y servir. Yo las decoré esta vez con crema de chocolate y vainilla y corazones de azúcar de Dr. Oetker

 
Pues ya está!!! aquí la tenéis, como siempre espero que la disfrutéis y le saquéis partido. Un besote y mil gracias por estar siempre ahí.

viernes, 11 de enero de 2013

Resposteria mix

Estas navidades han sido muy fructíferas en cuanto a repostería se refiere, así que he decido hacer un post recopilatorio, con fotos y recetas de todos los trabajitos :D. Os dejare fotitos y los enlaces a las recetas en el mismo blog... para que quien quiera las tome prestadas... por que aunque ya hallan pasado las fiestas, siempre es buen momento para ponerse a trabajar en cositas ricas jajajaja, de hecho, no he podido hacer el rosco de reyes, y el/la iluso/a que piense que lo voy a dejar pasar.... no me conoce muy bien jajajajja.

Venga, empezamos!!! la primera receta es de los cupcakes de turrón de jijona.... toda una delicia..... mmmmmm 

 Si pincháis sobre el nombre de la receta, os llevara directamente a la misma ;P

Por orden.... ahora nos tocan las Cucharitas Bombón.... las hice para la entrega del regalito del amigo invisible con mis amig@s .... ahí no hay receta, por que simplemente hay que derretir el chocolate, esperar que enfríe un poco y verterlo en las cucharitas..... y ya lo adornáis como mas os guste, ideal para cualquier reunión ¿verdad? 


Tercera receta navideña, Galletas Decoradas.... unas son para un encargo, las otras por puro capricho jejej mmmm es que están tan ricas... ¿Quién se resiste? Yo no!!!!! 


Para el cumple de Carmen..... aquí tenéis un detallito jejejje en honor a la homenajeada ¡FELICIDADES!

 Un detalle de las coronas de los reyes magos de oriente..... no pueden faltar!!!!

 Estrellas de oriente... por si los reyes se despistan y se olvidan de pasar por casa.... jajajja

 Y Rudolph que no podía faltar....... venga valeeee aceptamos a Papa noel también jajjaja


 Los Mantecados Caseros son unas de las cosas más ricas que he probado, dan trabajo pero merece la pena.... cuando los pruebes no querrás saber nada de los industriales jajajajajja


Envueltos en papel de celofán de colores quedan perfectos para presentarlos en casa a cualquier invitado... mmmm aiiii que me relamo cada vez que me acuerdo de ellos... jajjajaa no tengo remedio.


 Y otro pecado, Turrón de chocolate casero..... sin palabras, simplemente increíble, y de una versatilidad enorme..... dejad volar vuestra imaginación con esta receta ;)


Por ultimo, unos Cupcakes de jengibre.... de estos pequeños pecados aun no he subido la receta.... lo haré en breve lo prometo..... con la del roscón de reyes jajjajaja. Os dejo la foto para que vayáis abriendo boca.


Espero que os halla gustado este mix de recetas...... Os dejo hasta el próximo post, que sera prontito!! besos a todos muaaaaaaaaaaaaaaa.
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