viernes, 26 de octubre de 2012

Bizcocho hechizado

El BiZcOcHo EnCaNtAdO

Erase una vez, hace muuuuchos muchos años... Nació una niña en un pequeño pueblo de un lugar muy lejano. Desde ese mismo día, sus familiares se dieron cuenta que era especial, por que cada vez que estornudaba pasaban cosas extrañas: empezaba a nevar en pleno verano, salia el arco iris dentro de casa, o el perro comezaba a hablar....
Con los años, Nina, que así se llamaba la niña, aprendió a controlar sus estornudos, y a tener cuidado con lo que pasaba por su cabeza mientras estornudaba... para no hacer ningún estropicio.
Una tarde de otoño, Nina y su madre estaban preparando un bizcocho, y al terminar de añadir la harina, esta salpico a la niña en la nariz, y no pudo evitar soltar un graaaan estornudo - Achissss!!! De repente, la masa del bizcocho se llenó de colores, morado, rojo, amarillo, negro..... Nina y su madre pensaron que esa era la consecuencia del estornudó, y no se preocuparon mas... pero no sabían que ese estornudo mágico escondía algo más...

Al día siguiente, toda la familia de Nina se reunió para merendar juntos el divertido bizcocho de colores. Al comer un bocadito del bizcocho.... Nina y todos su familiares empezaron a reír sin parar, incluso lloraban de risa. Todos reían, bailaban y se abrazaban.. no sabían por que, pero un bocado de ese bizcocho encantado los había convertido en personas felices y alegres, todos sus problemas habían desaparecido y sus preocupaciones habían dejado de importarles.... Siguieron comiendo bizcocho toda la tarde...
Este hecho que os relato, ocurrió tal día como hoy, en el año 1881...  y aun hoy pueden oirse las risas cada vez que la anciana vecina del barrio, curiosamente llamada Nina, prepara su bizcocho para el día de halloween y lo reparte entre sus conocidos.
Y colorín colorado... este cuento se ha acabado!!!
 ¿Os ha gustado el cuento? Se me acaba de ocurrir jajajajjaj. Os dejo la recetita.

 
Ingredientes:

+4 huevos
+1vaso de zumo de naranja natural
+1 sobre de levadura
+3 vasos de harina
+Medio vaso de aceite de oliva
+1 manzana grande
+1 cucharada de canela molida
+ 2 vasos de azúcar
 
 
Preparación:

* Poner en un bol los huevos y el azúcar y mezclar muy bien hasta que no queden grumos del azúcar.
* Añadir el zumo de naranja, la canela, el aceite y mezclar.
* Añadir la harina vaso a vaso, sin dejar de remover. En el último vaso se mezcla la levadura.
* Se echan la manzana rayada previamente y se mezcla muy bien de nuevo.
* Verter la mezcla en un molde, previamente untado el mantequilla o un pelin de aceite, y hornear a unos 180ºC hasta que se dore, aproximadamente unos 45 minutos, depende de cada horno.

jueves, 25 de octubre de 2012

Un regalo muy dulce: Magdalenas de chocolate y yogur de cereza

B
¡Buenos días! Aquí os dejo estas delicias de yogur de guinda y chocolate mmmm estaba muy ricas y las hice para un regalito para unos amigos ¡se lo merecían! jejeje La receta es la mía básica que uso siempre solo que añadiendo un poco de chocolate en polvo a la masa ya una vez integrados todos los elementos. El adorno es glasa (azúcar glass con muy poca agua) teñida y espolvoreada con brillantina comestible casera.
Ingredientes: Para unas 12 uds.

100g de mantequilla
150g de azúcar
2 huevos
175 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 yogur de guindas
azúcar glass y colorante para la cobertura (la cantidad es a vuestra elección)
Purpurina comestible casera (ver receta en DULCE PECADO)

Elaboración: 
1. Precalienta el horno a unos 175ºc. Coloca los capacitos en un molde múltiple para magdalenas.
2. Bate la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una masa homogenea y ligera.
3. No dejes de batir y añade los huevos de uno en uno. Añade el yogur en esta parte, intégralo totalmente.
4. Mezcla aparte la harina, la levadura y la sal y ve añadiéndola poco a poco a la masa anterior sin dejar de remover. Cuando se halla integrado la harina añade el cacao en polvo (de una y media a dos cucharadas, según gusto)
5. Reparte la masa entre los capacitos y cueces en la zona intermedia del horno unos 20 minutos.
6. Déjalas enfriar sobre una rejilla.
7. Elabora la glasa (ej: dos cucharadas de azúcar glass y una gota de agua, mezcla y observa si necesita mas de  glass o agua y luego echa el colorante)... y a comer!!
 
Espero que os sea de utilidad y os hallan gustado... en las próximas entradas.... repostería de halloween a tipo..... serán seguidas y con receta... no os las perdáis para ir cogiendo ideas que ya lo tenemos encima.

Muchas gracias por los casi 190 seguidores del blog...... no sabéis la alegria que me da leer vuestros comentarios y opiniones... BIENVENIDOS/AS Y GRACIAS A TODOS/AS, un beso enorme.

viernes, 5 de octubre de 2012

Magdalenas tradicionales

¡Hola! Por fin de vuelta, aiiii que trabajito me cuesta ponerme con mil cosas por hacer..... jajaja me tengo que poner las pilas pero ¡YA!.
Hoy os dejo la receta y las fotitos de unas magdalenas tradicionales. Simples, sencillas.. pero a mi gusto preciosas y deliciosas... soy de las que piensa que la sencillez es belleza....
Ahi va la receta!!!!: 

Ingredientes (2 docenas aproximadamente) 

2 huevos
1 vaso de aceite
1 vaso de leche
1 vaso de agua caliente
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina 
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de sal

Elaboración:

Se mezclan en un bol todos los ingredientes húmedos (huevos, aceite, leche y agua).

Se añade poco a poco a lo anterior el azúcar, la harina, el bicarbonato y la sal (previamente mezclados).

Listo!!! solo tienes que colocar los capacitos el el molde para magdalenas o sobre la bandeja del horno y ya está!! aaaa, no olvides espolvorear por encima un poco de azúcar antes de meterlas en el horno... les dará un toque genial.

El horno estará a 180,  y el tiempo, unos 20 minutos aproximadamente.
 Espero que disfrutéis la receta y la aprovechéis... son perfectas para el desayuno o la merienda..... deliciosas y sencillas... un besote y mucho love!!!
Se ha producido un error en este gadget.