Galletas de navidad

Yo a dieta, con las cositas tan ricas que hay que hacer para navidad.... jo :(, pero bueno, las primeras galletas navideñas ya están aquí. Las hice el viernes por la tarde y ya casi no quedan.. y eso que yo me he portado bien y solo comí dos o tres esa tarde... las demás todas se las han zampado en casa para merendar... que envidia!!!! 

Son galletas de mantequilla, la receta es de unas fichas muy antiguas de la tienda imaginarium... Ya no existen, las conseguí el tiempo que estuve trabajando allí hace muchos años :D

Os dejo la receta, espero que la disfrutéis, y si alguien la elabora que me lo haga saber me encantaría verlas!!!! XD

INGREDIENTES

- 2 yemas de huevo (reservar las claras para pintar las galletas antes de hornearlas)

- 100 gramos de azúcar

-120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 240 gramos de harina

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo

- ralladura de limón
- Para el glaseado de adorno: azúcar glasé, lapices para decorar Dr. Oetcker, colorantes y distintos sparkles de Dr. Oetker También

ELABORACIÓN

- En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa.

- Añadimos el huevo, la ralladura y la levadura en polvo, mezclamos todo bien.

- Incorporamos poquito a poco la harina y amasamos, hasta que la masa no se quede pegada en las manos. Si enharináis la zona de trabajo o vuestras manos os será más fácil, por que casi siempre necesitará un poco más de harina.

- Envolvemos la masa en papel film o la cubrimos con un trapo limpio de cocina y la dejamos enfriar en la nevera durante una hora.(para que fermente y crezca)

- Pasado ese tiempo empezamos a hacer las galletas, podéis darle la forma que más os apetezca, ya sea manualmente o con moldes. Yo he ultilizado unos moldes que tengo desde hace muchos años, son de Imaginarium, por si os interesa, aunque no se si ya los tendrán iguales.

- Precalentamos el horno y horneamos a temperatura moderada( 150/180 Grados aprox) durante unos 8 minutos.

- Las sacamos del horno y las ponemos a enfriar encima de una rejilla.
-Cuando se enfríen del todo, procedemos al adorno, ya sea con el azúcar glasé y agua ( dos cucharadas de azúcar glasé y muy poquita agua, gotas, hasta que consigáis una pasta no muy liquida, después si queréis echáis el colorante y aplicáis con un pincel a las galletas), si es con chocolate, fundirlo al baño maría y aplicarlo igualmente con un pincel)

La crema de vainilla que veis en las manitas y demás del muñeco, son de crema de vainilla Dr. Oetcker, vienen con boquillas y todo para cualquier tipo de adorno que se os ocurra.... Al igual que esto, las bolitas y toppins que veis son de Dr. Oetker también!!!! jeje le estoy dando muy buen uso a las muestras que amablemente me enviaron... GRACIAS de nuevo.

Podéis buscarme en facebook en DULCE PECADO, por si todavía alguien no lo sabia jejejej. Besotes y gracias por estar conmigo.

Dr. Oetker.. GRACIAS

Hace unos meses, mandé un correo a varias marcas de productos reposteros, por si les interesaba mandarme muestras de productos para que los probara y los comentara en el blog y en la página de facebook DULCE PECADO, excepto Dr. Oetker Que amablemente me pedia mis datos para mandarme muestras a mi casa.. !!!! ya solo con eso me puse super contenta.... lo que no me imagine es que me enviarían casi 6kgs de muestras.... y de todo tipo!!!! aiiiiiii desde aquí y otra vez... mil gracias por todo!!!!

Es para poner los ojos así O_O o no??? jajaja disfrute como una enana abriendo la caja... me pongo nerviosita cada vez que me acuerdo ñ_ñ.

De hecho, ya he estrenado cositas.... y eso que estoy a dieta estricta... no sabéis lo que es preparar los muffins de Dr. Oetker y poder comerte solo uno... y saltándome la dieta.... jajajjja 

El paquete trae un preparado con los ingredientes secos, solo has de añadir mantequilla, leche, huevos y las pepitas, que también trae y en bastante cantidad la verdad. Vienen incluidos también los 12 capacitos. 20 minutos al horno.. y este es el delicioso resultado....

Están buenísimos, y te solucionan cualquier merienda de imprevisto que te pueda surgir.... 100% recomendados.....

Este fin de semana de nuevo pecare y caeré en la tentación.... galletas de navidad, decoradas con los 10 botes de toppings y los lapices de colores para repostería de Dr. Oetker .... la semana que viene os pongo receta, fotos y demás sufrimientos que me va a generar seguir con este hobby y no poder catar nada..... ahora que en casa de mi chico van a comer galletas navideñas de jengribe hasta que se cansen XD

Bye bye halloween

Aunque ya terminó halloween, se me quedaron en el tintero de recetas un par de cositas que no me ha dado tiempo a subir... así que os dejo las fotitos para al menos compartirlas con vosotros y por que no, se puede coger ideas para otras cositas ahora que llega la navidad.... 

La receta de estos DEDITOS DE ZOMBIE la podéis encontrar en La Magia de Sonia

Os dejo ahora mis galletitas de halloween, tumbas y jack squeleton que me encanta...... la receta es de galletas de mantequilla y lo de arriba es fondant decorado con rotuladores comestibles

Ya veis a Igor disfrutando de las galletas de Jack Squeleton jajajajajaj 

Espero que halláis pasado un buen puente, un besote enorme y gracias por que ya somos 200 seguidores de LOS MUNDOS DE NINA, no me lo creo!!!!!!

Poison cupcakes

Hoy os dejo otra entrada de Halloween.... que ya no queda nada.... Os traigo las magdalenas envenenadas que ya os enseñe en DULCE PECADO

Use mi receta base para magdalenas, que podéis encontrar, por ejemplo, en la entrada de este mismo blog MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y CEREZA . Solo hay que quitar el chocolate y el yogur de cereza, colorear las magdalenas del color que queráis.... y yo añadí como detalle las galletas oreo, que podéis poner en los capacitos antes de echar la masa o en medio de dos capas de la misma :D

Por lo demás, las gomitas son de bellros jejeje como digo siempre, dejad volad vuestra imaginación o inspiraros en otras compis.... eso si, si es posible mencionándolas siempre.... yo lo hago cada vez que puedo, me parece justo.

Aquí os dejo a una amiga, Inma, disfrutando de su magdalena envenedada o poison cupcake jejejje.
No paséis mucho miedo hoy...... nosotros iremos a una fiesta de halloween, a ver si os enseño algunas fotitos en la próxima entrada. Muchos besitos y gracias por estar aquí y en DULCE PECADO.

Bizcocho hechizado

El BiZcOcHo EnCaNtAdO

Erase una vez, hace muuuuchos muchos años... Nació una niña en un pequeño pueblo de un lugar muy lejano. Desde ese mismo día, sus familiares se dieron cuenta que era especial, por que cada vez que estornudaba pasaban cosas extrañas: empezaba a nevar en pleno verano, salia el arco iris dentro de casa, o el perro comezaba a hablar....

Con los años, Nina, que así se llamaba la niña, aprendió a controlar sus estornudos, y a tener cuidado con lo que pasaba por su cabeza mientras estornudaba... para no hacer ningún estropicio.

Una tarde de otoño, Nina y su madre estaban preparando un bizcocho, y al terminar de añadir la harina, esta salpico a la niña en la nariz, y no pudo evitar soltar un graaaan estornudo - Achissss!!! De repente, la masa del bizcocho se llenó de colores, morado, rojo, amarillo, negro..... Nina y su madre pensaron que esa era la consecuencia del estornudó, y no se preocuparon mas... pero no sabían que ese estornudo mágico escondía algo más...

Al día siguiente, toda la familia de Nina se reunió para merendar juntos el divertido bizcocho de colores. Al comer un bocadito del bizcocho.... Nina y todos su familiares empezaron a reír sin parar, incluso lloraban de risa. Todos reían, bailaban y se abrazaban.. no sabían por que, pero un bocado de ese bizcocho encantado los había convertido en personas felices y alegres, todos sus problemas habían desaparecido y sus preocupaciones habían dejado de importarles.... Siguieron comiendo bizcocho toda la tarde...

Este hecho que os relato, ocurrió tal día como hoy, en el año 1881...  y aun hoy pueden oirse las risas cada vez que la anciana vecina del barrio, curiosamente llamada Nina, prepara su bizcocho para el día de halloween y lo reparte entre sus conocidos.

Y colorín colorado... este cuento se ha acabado!!!

¡

 ¿Os ha gustado el cuento? Se me acaba de ocurrir jajajajjaj. Os dejo la recetita.

 

Ingredientes:

+4 huevos

+1vaso de zumo de naranja natural

+1 sobre de levadura

+3 vasos de harina

+Medio vaso de aceite de oliva

+1 manzana grande

+1 cucharada de canela molida
+ 2 vasos de azúcar

 

 

Preparación:

* Poner en un bol los huevos y el azúcar y mezclar muy bien hasta que no queden grumos del azúcar.

* Añadir el zumo de naranja, la canela, el aceite y mezclar.

* Añadir la harina vaso a vaso, sin dejar de remover. En el último vaso se mezcla la levadura.

* Se echan la manzana rayada previamente y se mezcla muy bien de nuevo.

* Verter la mezcla en un molde, previamente untado el mantequilla o un pelin de aceite, y hornear a unos 180ºC hasta que se dore, aproximadamente unos 45 minutos, depende de cada horno.

Un regalo muy dulce: Magdalenas de chocolate y yogur de cereza

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¡Buenos días! Aquí os dejo estas delicias de yogur de guinda y chocolate mmmm estaba muy ricas y las hice para un regalito para unos amigos ¡se lo merecían! jejeje La receta es la mía básica que uso siempre solo que añadiendo un poco de chocolate en polvo a la masa ya una vez integrados todos los elementos. El adorno es glasa (azúcar glass con muy poca agua) teñida y espolvoreada con brillantina comestible casera.

Ingredientes: Para unas 12 uds.

100g de mantequilla

150g de azúcar

2 huevos

175 g de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal
1 yogur de guindas
azúcar glass y colorante para la cobertura (la cantidad es a vuestra elección)
Purpurina comestible casera (ver receta en DULCE PECADO)

Elaboración: 

1. Precalienta el horno a unos 175ºc. Coloca los capacitos en un molde múltiple para magdalenas.

2. Bate la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una masa homogenea y ligera.

3. No dejes de batir y añade los huevos de uno en uno. Añade el yogur en esta parte, intégralo totalmente.

4. Mezcla aparte la harina, la levadura y la sal y ve añadiéndola poco a poco a la masa anterior sin dejar de remover. Cuando se halla integrado la harina añade el cacao en polvo (de una y media a dos cucharadas, según gusto)

5. Reparte la masa entre los capacitos y cueces en la zona intermedia del horno unos 20 minutos.

6. Déjalas enfriar sobre una rejilla.

7. Elabora la glasa (ej: dos cucharadas de azúcar glass y una gota de agua, mezcla y observa si necesita mas de  glass o agua y luego echa el colorante)... y a comer!!
 

Espero que os sea de utilidad y os hallan gustado... en las próximas entradas.... repostería de halloween a tipo..... serán seguidas y con receta... no os las perdáis para ir cogiendo ideas que ya lo tenemos encima.

Muchas gracias por los casi 190 seguidores del blog...... no sabéis la alegria que me da leer vuestros comentarios y opiniones... BIENVENIDOS/AS Y GRACIAS A TODOS/AS, un beso enorme.

Magdalenas tradicionales

¡Hola! Por fin de vuelta, aiiii que trabajito me cuesta ponerme con mil cosas por hacer..... jajaja me tengo que poner las pilas pero ¡YA!.
Hoy os dejo la receta y las fotitos de unas magdalenas tradicionales. Simples, sencillas.. pero a mi gusto preciosas y deliciosas... soy de las que piensa que la sencillez es belleza....

Ahi va la receta!!!!: 

Ingredientes (2 docenas aproximadamente) 

2 huevos
1 vaso de aceite
1 vaso de leche
1 vaso de agua caliente
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina 
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de sal

Elaboración:

Se mezclan en un bol todos los ingredientes húmedos (huevos, aceite, leche y agua).

Se añade poco a poco a lo anterior el azúcar, la harina, el bicarbonato y la sal (previamente mezclados).

Listo!!! solo tienes que colocar los capacitos el el molde para magdalenas o sobre la bandeja del horno y ya está!! aaaa, no olvides espolvorear por encima un poco de azúcar antes de meterlas en el horno... les dará un toque genial.

El horno estará a 180,  y el tiempo, unos 20 minutos aproximadamente.

 Espero que disfrutéis la receta y la aprovechéis... son perfectas para el desayuno o la merienda..... deliciosas y sencillas... un besote y mucho love!!!

Cupackes tartita :D

Hacía mucho tiempo que había comprado estos moldes tipo tarta, pero cayeron en el ultimo rincón de una de mis cajas de materiales y no recordaba que los tenía. El otro día organizando un poco las cositas los reencontré, ¡Que alegría me dio! jajaja así que me puse manos y coco a la obra y esto es lo que salió.

 

Son unos cupcakes de fresa, de tamaño super y recubiertos de chocolate blanco, adornado con bolitas de caramelo de colores.

Los hice con una harina integral bizcochona... de la cual siento mucho decir que no recuerdo el nombre.... tiraron el paquete en casa. De todas formas si la veo la reconozco, así que la buscaré y os digo el nombre... porque la verdad es da una textura y un sabor muy diferente a todas las demás.....La use por que quería un sabor entre bizcocho y magdalena, ya que buscaba una magdalena abizcochada para este molde tipo tarta.. ¿Me he explicado bien? jajaaja

Os dejo la receta:

Ingredientes:

200 gr de harina integral de trigo
3 cucharadas de levadura
1 pizca de sal
100 gr de azúcar
1 huevo
Media taza de leche
Sirope de fresa
 

Elaboración:

1. Mezclar harina con levadura, sal, azúcar, huevo y leche. En cada adición remover muy bien con varillas, eléctricas o manuales.
2. Añadir al gusto el sirope de fresa. También se puede añadir una vez cocidas con un descorazonador de fruta, o sustituir el sirope por mermelada de fresa.
3. Hornear aproximadamente 20 minutos, a 180º y listo.
 

Espero que disfrutéis la receta y os sea de utilidad. Si la utilizáis, por fis hacedlo saber y así aprendemos todos.... que cada una le da su toque y me encanta saber que mis cositas sirven de algo jajajaj.
Un besote y acordaros que podéis visitar mi pagina en facebook DULCE PECADO. Proximamente habrá sorteo así que no la perdáis de vista.

Besitos pecadores <3 

FeLiZ cUmPlEaÑoS

¡FELICIDADES! Serpentinas y demás cositas volando por el aire... Fiesta sorpresa de cumple para mi chico en un merendero del parque...

¡Que buena tarde/noche echamos! Os presento la tarta.. jajaja un remix de varias que vi por internet y de las cosas que flotan por mi mi imaginación y que a veces dejo escapar jajaja. Es un poco inusual.... pero bueno hay que cambiar un poco no??? Por dentro era pastel arco iris y con sabor vainilla y canela, no os pongo fotos por que cuando se partió ya era de noche y había muy poca luz, ohhh :(. En fin se disfrutó mucho que es lo que cuenta ;D

Aquí el señor árbol de chuches... como podéis ver ya le faltaban algunas cuando hice la foto.... el personal que es muy impaciente, os juro que fue el tiempo de sacarla del paquete, ir a por la cámara y echar la foto... y ya le habían metido mano ¡Increible! Ahora que con el olorcito que desprendía cualquiera se resiste.... comprensible totalmente jajajja

¿Y estas cestitas? Pues me sobraron chuches... y para no zampármelas yo todas jajajaj decidí hacer estos "cupacakes" de chuches.... los niños acabaron con ellos..... y solo había tres jajajaja

Estas monerías....jejej gustaron mucho, son un detallito pequeño, pero muy monas ¿verdad?

Quedaron muy bien con los vasitos de sangría :D

Y esta última foto, ya de noche, la tarta con sus velitas a punto de ser sopladas. Me encantan las velas.. dan una luz muy especial. 
Un besote y espero que os halla gustado la entrada... entre la organización de la fiesta y todas estas cositas.. me lleve pringada bastantes días jajajajaj.
Muaaaa y gracias a todos/as, que ya somos 59 miembros!!!!

Bautizo y entrega de 3 premios!!!

Como os prometí, aquí os dejo algunos detalles de una tarta que me encargaron para un bautizo..... me hizo mucha ilusión el encargo... poquito a poco me van saliendo cositas... y bueno si te gusta tanto una afición disfrutas haciendo estas cositas para los demás... Espero que os guste el diseño, fue por petición, y bueno digamos que soy aprendiz con el fondant jejejejej

Además de esto, en este post quiero agradecer los 3 premios que me han dado en esta última semana... si tres!!!! estoy alucinada jajajaj allá van, primero los premios y los agradecimientos, y luego me toca otorgarlos a mi a otros tantos blogs... aiiii menuda tarea, siempre me como la cabeza para ver a quien se los doy.... por que se lo merecen todos!!! por el esfuerzo, la ilusión y el trabajo que volcamos en ellos.

El primer premio el para blogs que comienzan, con menos de 200 seguidores. Fue otorgado por Pastissetcake. Toca otorgarlo a otros 5 blogs principiantes, allá van los 5 agraciados, como digo os lo mereceis todos...

Cheff ninonino 
Acquaefarina 
Bocados divinos 
Con harinas y a lo loco
Con sabor a vintage





Otro premio, el Versatile Blogger award. Me ha sido entregado por  Salado, no gracias, y debo entregarlo, nada mas y nada menos que a 15 blogs!!!!! ala, allá voy!! jajajaj :

Fdc, Fideos de colores
Harina y huevo
Hoy me apetece cocinar 
La cocina de morenisa
Los pasteles de rosa
Los postres de Teresa
Los pucheritos de inma 
Mi rincon favorito 
Mil postres 
Morir de gula 
Pasteles de colores 
Passtissetcake 
Postres para diabeticos
Retro cake
Un paseo por las nubes

 El 3er premio es el Premio Dardos (Otorgado por Mais que tortas): “El origen del premio Dardos permanece en la oscuridad, sin embargo se han rastreado las primeras menciones tanto en Portugal como en Brasil. El premio es otorgado en reconocimiento a valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original mediante la escritura. La insignia fue creada con el afán de promover la hermandad entre bloggers, mostrar cariño y gratitud por añadir valor a la blogosfera”. 
Debo otorgarlo ahora a otros 5 blogs:

Corazón de almíbar
Cupcakelosophie 
Dulce tartulia 
Dulzura extrema 
Experimento en la cocina  







   


Uffff listo!!!!! espero que os gusten los blogs y que sigamos con esta cadena de entregas que me encanta!! un besote a tod@s y a seguir entre azúcar, harina, vainilla, chocolate...... muaaaas

Pastel de zanahoria para diabéticos

 Aquí os dejo la receta de la Tarta/Pastel de zanahoria para diabéticos. Espero que la probéis.... para los que estamos acostumbrados a el azúcar, puede resultar un sabor algo extraño.. pero esta buenisimo creerme jejeje si no hacerlo y lo comprobáis jajajaj ahí os dejo la receta :) (Solo hay que sustituir el azucar por el edulcorante, a razon de una cucharada sopera y media por cada 100 gr de azúcar).

Ingredientes:

 4 huevos
360 gr de harina
5 gr de bicarbonato, una cucharadita
10 gr de levadura
Una piza de sal
1 cucharada de canela en polvo
250 ml de aceite de girasol
360 gr de azúcar
100gr de azúcar picadas
4 zanahorias de fondant
Zanahoria rayada al gusto

Preparación:

En un bol poner la harina, sal, canela, levadura, bicarbonato. Mezclar y reservar

En otro bol, mezclar huevos, aceite, azúcar, zanahoria y nueces. Batir con varillas e ir incorporando la mezcla de los ingredientes secos poco a poco.

Meter en el horno precalentado a 170º aproximadamente una hora. ¡Qué lo disfrutéis!

Muffins surtidos

¡Hola chicos/as! Hoy dedico la entrada a los muffins, el primo de zumosol de las magdalenas o cupcakes jajajaja a mi me encantan.... un poquito de historia? Vamos a allá: (Wikipedia)

El origen de este alimento se encuentra en Inglaterra, con referencias en recetarios a partir de 1703. Su nombre deriva de la palabra original moofin, cuyo origen puede deberse a una adaptación de la palabra francesa moufflet (pan suave).¹ El pastel se consumía preferiblemente en desayunos o como tentempié, y se incluyeron varios sabores como fruta seca o fresca, especias y chocolate.

A partir de la década de 1950 se comenzaron a comercializar distintos paquetes de muffins, tanto en Inglaterra como en Estados Unidos, en distintas cafeterías, pastelerías y tiendas de alimentación.

Estos que os traigo hoy son variados, dulces y salados. Los dulces están rellenos de lacasitos, chicharitos o supositorios de regaliz.. y cubiertos de marshmallow de fresa. Por esta razón, os aconsejo que pongáis menos azúcar en la receta que la que originalmente marca.. si no quedaran demasiado dulces para mi gusto....

 os pongo la receta base para unos muffins, por que ya el relleno es a elección vuestra jejeje :

 Para aproximadamente 12 muffins

* 250 gramos harina de trigo
* 1/2 cucharadita de levadura
* 150 gramos de azúcar (lo dicho, si no queréis que queden extra dulces no echéis tanta!!)
* 1 huevo
* 235 ml de leche (un poco menos que una vaso común)
* 60 ml de aceite de girasol. O 100 Gr de mantequilla si lo preferís
Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 200º
2. Poner en un bol la harina, la levadura y el azúcar y le hacen un hueco en el medio.
3. En otro bol, baten el huevo con un tenedor, le agregan la leche y el aceite.
4. Viertan el contenido del segundo bol con en el primero, dentro el huequito que hicieron. Despacito, van uniendo con el tenedor - sin batir, solo unir - hasta que notan que toda la preparación está humedecida. Importante: verán que quedan grumos - es normal, y no hace falta prestarle atención. NO MEZCLAR DE MAS, porque sino los muffins le saldrán como piedras.
5. Luego de esto, pueden agregarle lo que quieran. Es conveniente a estos ingredientes, salpicarlos antes con un poco de harina para que no se hundan en la mezcla.
6. Ponen/vierten la mezcla en los moldecitos (a los moldecitos es bueno hecharles un poco de aceite en spray o pasarles manteca así no se pegan los muffins). Si les gustan "planos", rellenen hasta la mitad nada mas.
7. Poner al horno - en el medio - alrededor de 25 minutos. No abrir el horno hasta pasados los 15 minutos. Pueden meter un palillo, y si sale seco, el muffin ya esta.
Los tiempos dependen del tipo de molde: si usan de teflon, es mas rapido.

8. Sacan del horno. Esperan 5 minutos y desmoldar.

Os pongo también una foto de los cuatro que hice salados, de queso de cabra y miel de caña.... mmm increíble lo buenos que estaban... volaron...... mmmmmmm

 

Espero que osa halla gustado la receta.... un besote enorme a todos en facebook, Dulce Pecado y aquí en el blog.... la familia va creciendo!!!!!! ;D

Eiiii que se me olvidaba otra vez repartir el último premio... cualquier día pierdo la cabeza y no me doy cuenta.... jajajaj ea, pues ahí va, el premio chica bloguera va para......

 

La luna en dulce

Repostería creativa Bego

Los postres de Teresa

Mi querida y adorada Mi dulce tentacion

Los dulces de Nayna

Listo!!!!! besotes muaaaaaaaaaaaa