lunes, 22 de agosto de 2011

Galletitas saladas de queso

Esta receta, de nuevo, la encontre en el blog de cocina "Dulce tentacion" (mas tarde os pongo el enlace para que lo visiteis). Es una receta muy facil y muy agradecida, ¡Gusta todo el mundo!, os dejo la receta y unas fotos para que veais un poco el proceso y como me quedaron.... besitos

Ingredientes:

Para las galletas de queso:
- 220 grms de harina.
- 1 huevo.
- 55 grms de queso parmesano rallado.
- Una pizca de sal.
- 110 grms de queso de untar.
Para las galletas de sobrasada:
Utilizaremos la base de las galletas de queso y además...
- 30 grms de sobrasada a temperatura ambiente.
- 1/2 cucharadita de miel.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1/2 cucharadita de tomillo.
 Algunos de los utensilios que tengo para cocinar..... vaaaleeee no son nada modernos, pero dan el apaño que no veas jejeje
Solo se necesita 1 huevo!! :P
Preparación:

Para hacer la masa de nuestras galletas de queso mezclaremos la harina y la sal con el queso rallado. Posteriormente añadiremos el huevo y finalmente el queso de untar. Amasaremos con las manos hasta que consigamos una masa uniforme y sin grumos. Envolveremos esta masa, en papel film y dejaremos que repose en la nevera unas dos horas. Luego la extenderemos con el rodillo dejándola bastante finita y aquí dejaremos que vuele nuestra imaginación. Podremos darle la forma que queramos. Yo he simulado porciones de queso con sus agujeros. Precalentaremos el horno a 180º (calor arriba y abajo) y mientras tanto colocaremos las galletas sobre la bandeja del horno, sobre la cual habremos colocado papel de horno o un silpat. Hornearemos, a la altura media, durante 15 minutos. Una vez horneadas dejaremos que enfríen por completo en una rejilla.
 jejej esta es la masa despues de amasarla y antes de que reposara 2h en el frigo..... ¿Sabeis lo que desestresa amasar? probadlo jajajaja


http://www.midulcetentacion.es/search?updated-min=2011-01-01T00%3A00%3A00Z&updated-max=2012-01-01T00%3A00%3A00Z&max-results=50

1 comentario:

  1. que variado es tu blog!
    ya tienes 1 seguidora mas!!
    te dejo el mío y si te gusta pues...hazte seguidora tb!
    www.hunterchic.es

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