miércoles, 5 de diciembre de 2012

cupcakes de turron de jijona

¡¡¡Otra receta navideña en Los mundos de Nina!!! Es lo que hay hasta que pasen estas fechas.... jaja que dan mucho juego y hacen falta muchas ideas!!!!!! Esta vez, cupcakes de turrón de jijona.


La receta es mía, es decir, se que hay multitud de recetas en blogs y paginas de compañeras/os, pero esta vez me he aventurado yo misma a probar y experimentar, jejeje y han salido muy esponjosas y ricas ¡Menos mal! que no todos nuestros experimentos salen como deseamos ja ja ja.


Bueno no me enrollo mas, os pongo la receta para que la disfrutéis y la toméis prestada si la necesitáis :p, ahí va: 

Ingredientes: Para unas 12 uds.

100g de mantequilla
150g de azúcar
2 huevos
175 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Media tableta de turrón blando o de jijona (esta cantidad es como mínimo, podéis añadir mas si lo deseáis)
3 o 4 cucharadas de café de queso en crema
Toppins para decorar, en mi caso, bolitas plateadas y copos de nieve de Dr. Oetker

 
Elaboración: 
1. Precalienta el horno a unos 175ºc. Coloca los capacitos en un molde múltiple para magdalenas.
2. Bate la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una masa homogenea y ligera.
3. No dejes de batir y añade los huevos de uno en uno.
4. Mezcla aparte la harina, la levadura y la sal y ve añadiéndola poco a poco a la masa anterior sin dejar de remover. 
5. Desmenuza varias tiras de turron blando ( 3 o 4 de un dedo de grosor) y vuelve a mezclar.
6. Reparte la masa entre los capacitos y cueces en la zona intermedia del horno unos 20 minutos.
7. Déjalas enfriar sobre una rejilla.
8. Mezclar el queso de untar con el resto de turrón blando (también desmenuzado) para crear la crema de turrón. Espera a que las magdalenas se enfríen del todo y reparte a tu gusto la crema de turrón; añade los topings y listo!!!!

 
 Ya esta, ¿que os ha parecido? espero que os guste y que la utilicéis... y me contéis que tal claro..... en casa volaron, las hice el sábado y el lunes por la mañana solo quedaba una.... son irresistibles.

 Un beso a todos y mil gracias por todo lo que dais..... premios,comentarios, seguidores..... no se si me lo merezco todo!!!! muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 

 

5 comentarios:

  1. Yo hice unos muffins de turrón blando y estaban muy ricos, Así que estos tienen que estar de muerte

    Un beso

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    1. GRacias olalla.. la verdad es que estaban.... irresistibles... diosssssssssss que hobby mas malo tenemos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! un besote muaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  2. ñam! me puedo llevar unos cuantos? no van a quedar ni las migas! jaja lo mío en las navidades con el turrón de xixona (y los mantecados de anís) no es normal! jajaja

    Besos
    Bocados Divinos

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  3. Que buenisimos!!Los tengo q hacer.Un saludo desde Sevilla.

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    1. Gracias Tita Merche!! :p por el comentario y por seguir mi blog!! un besote gordo muaaaaaaaaaaa

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